©2018 by International Academy of Italian Cuisine Lucca.

+393669924619

Via di S. Viticchio, 414, 55100 Lucca LU, Italy

Международная академия итальянской кухни в Лукке

ПРЕПОДАВАТЕЛЬСКИЙ СОСТАВ

Шеф-повара со звёздами Мишлен, профессиональные шеф-повара и соммелье, эксперты в индустрии гостеприимства, преподаватели Университетов и Управляющие гостиниц и ресторанов

 

ANDREA BERTUCCI

Il vecchio mulino - Garfagnana

FABRIZIO GIRASOLI

ANTONIO PIROZZI

Ristorante Forassiepe

LAURA LORENZINI

MASAKI KURODA

Serendepico

ROBERTO MONOPOLI

Tenuta Buonamico

MARUZIO MARSILI

Pesce Briaco

LUCA LANDI

Lunasia

ROLANDO PAGANINI

 

STEFANO PARENTI

Pasticcere

MAURIZIO BARDOTTI

Al 43

STEFANO GATTI

Il fornaio

POLA BELLUOMINI

libro le ricette del paese delle camelie

MIRCKO MARTINELLI

Ristorante Oasi

MICHELE TARGI

La Galleria (Poggibonsi)

MASSIMILIANO CAMELI

Il vecchio convento

MANUELA MANGANI

Ratatouille

LUCA COLLAMI

Ristorante Baldin

BEATRICE SEGONI

GIUSEPPE-MANCINO

CLAUDIO MODENA

Acqua Pazza

FILIPPO SAPORITO

ANTONIO ILARDI

 

ALVARO BARTOLI