ПРЕПОДАВАТЕЛЬСКИЙ СОСТАВ

Шеф-повара со звёздами Мишлен, профессиональные шеф-повара и соммелье, эксперты в индустрии гостеприимства, преподаватели Университетов и Управляющие гостиниц и ресторанов

 
Andrea Bertucci - Il vecchio mulino - Ga

ANDREA BERTUCCI

Il vecchio mulino - Garfagnana

Fabrizio Girasoli - Ristorante Butterfly

FABRIZIO GIRASOLI

Antonio Pirozzi -Ristorante Forassiepe.j

ANTONIO PIROZZI

Ristorante Forassiepe

Laura Lorenzini - Ristorante Mocajo.jpg

LAURA LORENZINI

Masaki Kuroda - Serendepico.jpg

MASAKI KURODA

Serendepico

Roberto Monopoli - Tenuta Buonamico.jpg

ROBERTO MONOPOLI

Tenuta Buonamico

Maruzio Marsili - Pesce Briaco.jpg

MARUZIO MARSILI

Pesce Briaco

luca landi - Lunasia.jpg

LUCA LANDI

Lunasia

Rolando Paganini.jpg

ROLANDO PAGANINI

 

Stefano Parenti - Pasticcere.jpg

STEFANO PARENTI

Pasticcere

Maurizio Bardotti - Al 43.jpg

MAURIZIO BARDOTTI

Al 43

Stefano Gatti - Il fornaio.jpg

STEFANO GATTI

Il fornaio

Pola Belluomini - libro le ricette del p

POLA BELLUOMINI

libro le ricette del paese delle camelie

Mircko Martinelli - Ristorante Oasi.jpg

MIRCKO MARTINELLI

Ristorante Oasi

Michele Targi - La Galleria (Poggibonsi)

MICHELE TARGI

La Galleria (Poggibonsi)

Massimiliano Cameli - Il vecchio convent

MASSIMILIANO CAMELI

Il vecchio convento

Manuela Mangani - Ratatouille.jpg

MANUELA MANGANI

Ratatouille

Luca Collami - Ristorante Baldin (chiuso

LUCA COLLAMI

Ristorante Baldin

Beatrice Segoni - Ristorante Konnubio.jp

BEATRICE SEGONI

Giuseppe-Mancino - Principe di PIemonte.

GIUSEPPE-MANCINO

Claudio Modena - Acqua Pazza (chiuso).jp

CLAUDIO MODENA

Acqua Pazza

Filippo Saporito - La leggenda dei Frati

FILIPPO SAPORITO

Antonio Ilardi.jpg

ANTONIO ILARDI

 

Alvaro Bartoli - Hotel Montecatini.jpg

ALVARO BARTOLI